Máy cắt nem chua rán tự động Minh Châu – Tạo hình nem nhanh, đều đẹp, năng suất cao

Máy cắt nem chua rán tự động Minh Châu là dòng máy chuyên dụng hỗ trợ các cơ sở sản xuất nem chua rán, nem chua chiên với quy mô từ nhỏ đến lớn. Thiết bị được nghiên cứu cải tiến từ máy tạo viên thịt cá, giúp tự động đùn và cắt nem thành từng đoạn đều đẹp, đúng kích thước tiêu chuẩn.

Nhờ khả năng tạo hình nhanh, chính xác và đồng đều, máy giúp giảm đáng kể nhân công, tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất sản xuất nem chua rán.

Máy cắt nem chua rán tự động Minh Châu – Trợ thủ đắc lực cho cơ sở làm nem

Trong các cơ sở sản xuất nem chua rán, công đoạn tạo hình và cắt nem thường tốn nhiều thời gian và phụ thuộc vào tay nghề người làm. Nếu thực hiện thủ công, kích thước nem sẽ không đồng đều, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Sử dụng máy đùn cắt nem chua rán tự động Minh Châu giúp giải quyết hoàn toàn vấn đề này. Máy có khả năng:

• Đùn nem liên tục

• Cắt nem tự động

• Kích thước nem đồng đều

• Năng suất cao

Nhờ đó, các cơ sở có thể tăng sản lượng, giảm chi phí nhân công và đảm bảo chất lượng nem đồng đều.

Ưu điểm nổi bật của máy cắt nem chua rán tự động Minh Châu

Máy được thiết kế với nhiều bộ phận tối ưu để mang lại hiệu quả cao khi vận hành như:

• Cối chứa nguyên liệu

• Trục đảo thịt

• Khuôn tạo viên

• Dao cắt nem

• Motor công suất lớn

• Bàn xoay hứng nem

Tất cả các bộ phận đều được thiết kế khoa học, giúp quá trình đùn – cắt nem diễn ra nhanh chóng và ổn định.

Cối chứa nguyên liệu dung tích lớn

Cối chứa nguyên liệu của máy được thiết kế dung tích lớn, cho phép chứa lượng nguyên liệu nhiều trong một lần vận hành.

Bên trong cối được trang bị trục đảo thịt, giúp nguyên liệu được trộn đều và nhuyễn mịn hơn trước khi đưa xuống khuôn cắt. Điều này giúp nem khi tạo hình mịn, chắc và đẹp mắt hơn.

Động cơ dây đồng công suất cao – Hoạt động bền bỉ

Máy sử dụng motor dây đồng 100%, giúp thiết bị vận hành mạnh mẽ, ổn định và có độ bền cao.

Ưu điểm của động cơ:

• Hoạt động êm ái

• Ít tiếng ồn

• Tuổi thọ cao

• Vận hành ổn định trong thời gian dài

Nhờ vậy, máy có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục của các cơ sở chế biến nem.

Trang bị biến tần điều chỉnh tốc độ cắt nem linh hoạt

Máy được tích hợp biến tần điều chỉnh tốc độ, cho phép người dùng dễ dàng thay đổi tốc độ cắt nem phù hợp với quy trình sản xuất.

Năng suất của máy có thể đạt:

30 – 160 cái/phút

Nhờ đó, nem được cắt đều, đẹp và đúng kích thước, giúp công đoạn tẩm bột và chiên rán sau đó thuận tiện hơn.

Chất liệu cao cấp – Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Máy cắt nem chua rán tự động Minh Châu được chế tạo từ inox cao cấp chống gỉ, có độ bền cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu như:

• Cối chứa

• Khuôn tạo nem

• Dao cắt

được làm từ đồng chắc chắn, giúp tăng độ bền và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Bề mặt inox nhẵn mịn cũng giúp vệ sinh máy dễ dàng và nhanh chóng sau mỗi lần sử dụng.

Bàn xoay hứng nem thông minh

Ngay dưới khuôn cắt được trang bị bàn xoay inox giúp hứng nem sau khi cắt.

Bàn xoay hoạt động liên tục nhờ motor riêng, giúp nem:

• Không rơi chồng lên nhau

• Không bị dính

• Phân bố đều trên khay

Nhờ vậy, quá trình phủ bột chiên và chế biến tiếp theo trở nên dễ dàng hơn.

Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển

Máy có kích thước:

680 x 380 x 1200 mm

Thiết kế gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích trong khu vực sản xuất.

Phần chân máy được lắp bánh xe di chuyển, giúp người dùng dễ dàng di chuyển máy đến các vị trí khác nhau khi cần.

Hướng dẫn sử dụng máy cắt nem chua rán tự động Minh Châu

Máy có cách vận hành đơn giản, dễ sử dụng. Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Lắp đặt máy

Lắp đầy đủ các bộ phận theo đúng hướng dẫn, đặc biệt là khuôn cắt nem.

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ hứng nem

Đối với các máy không có bàn xoay, cần chuẩn bị thau hoặc khay hứng nem đặt phía dưới khuôn cắt.

Bước 3: Khởi động máy

Bật công tắc và cho nguyên liệu làm nem vào cối chứa để máy bắt đầu đùn và cắt nem tự động.

Bước 4: Điều chỉnh tốc độ

Sử dụng biến tần để điều chỉnh tốc độ cắt nem phù hợp với quy trình sản xuất.

Bước 5: Chế biến tiếp

Nem sau khi cắt có thể đưa đi lăn bột, tẩm bột và chiên rán ngay.

Lưu ý khi sử dụng máy

Để đảm bảo độ bền và an toàn khi vận hành, cần lưu ý:

• Không nên chạy máy liên tục trong thời gian dài

• Sau mỗi 40 – 45 phút, nên cho máy nghỉ vài phút

• Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi ngày sử dụng

Khi vệ sinh:

• Tháo rời khuôn đồng, cối chứa, cánh đảo để rửa riêng

• Phần thân máy chỉ lau bằng khăn khô

• Tránh để nước tiếp xúc với motor và hệ thống điện

Điều này giúp tránh rò rỉ điện và tăng tuổi thọ cho máy.